« Le deuxième videur à eau nous rend beaucoup plus flexibles »

Robert Elshof, Elshof Organic Fruit :

« Le deuxième videur à eau nous rend beaucoup plus flexible »

Tholen – Elshof Organic Fruit à Dronten, actif dans le commerce des fruits durs biologiques, a acheté cette année un deuxième videur à eau auprès de Burg Machinefabriek. « Nous avions déjà un videur de caisses de Burg et parce que nous en étions très satisfaits, le choix d’une deuxième machine était évident. Nous n’en avons plus fait toute une étude », explique Robert Elshof.

« Nous avions besoin de plus de capacité, mais nous avons fait cet investissement principalement pour être plus flexibles. Nous n’utilisons certainement pas la capacité maximale de la machine, mais le commerce biologique se compose encore dans une large mesure de lots plus petits. Avec deux lignes, nous pouvons facilement basculer entre les pommes et les poires et différents lots. Par exemple, si nous trions des pommes et qu’il y a une demande de dernière minute pour des poires, nous pouvons produire simultanément avec la deuxième ligne. Avant, il arrivait que nous devions demander aux clients d’attendre jusqu’au lendemain, maintenant nous pouvons les servir tous les jours. »